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微生物学/关统伟/普通高等教育十三五规划教材
¥39.8(8.3折)定价:¥48.0本书为适应新时代教学改革的需求，历经多位从事微生物学教学工作的教师的7年编撰，在总结丰富教学实践经验的基础上编写而成。本教材共分为12章，内容包括绪论、原核微生物、真核微生物、病毒、微生物分类、微生物的营养、微生物的生长繁殖与控制、微生物的代谢、微生物遗传与育种、微生物与基因工程、微生物生态和感染与免疫，涵盖内容广泛，信息量适中，理论与实践相结合，兼具时代新颖性。 本书可以作为微生物学、生物工程、生物技术、生物科学、酿酒工程、食品科学
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食品卫生学(第2版)/纵伟/中国轻工业十三五规划立项教材
¥35.3(7.2折)定价:¥49.0本书主要介绍了食品卫生学的基本知识，包括食品污染、中毒及其预防措施，以及食品安全性评价和卫生监督管理方法。夹菜内容既体现了食品卫生学的系统性，又突出了工科院校注重培养应用型本科人才的特点，各章节的介绍围绕食品加工过程展开，先后介绍食品原料、食品加工过程、食品消费环节的卫生学问题。 本书可作为各大专院校食品科学与工程类、食品质量与安全等相关专业的教材，也可供相关从业人员作为参考书。每章均有学习目标、思考题，并提供电子教学课件，可有效提高
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宴会项目筹办管理实务/梁崇伟/高等职业学校餐饮管理与服务专业教材
¥48.1(8.3折)定价:¥58.0本书主要讨论与分享了宴会的历史、各式餐宴项目的组织目标与办理原则，包括：宴会的组织与分工、目标与绩效管理、预算编列、宾客如何邀请、座次如何安排、举办宴会的交通与场地注意要点、餐桌布局与摆设、菜色内容设计与翻译、餐宴用酒实务、宴会进行的流程控管、评估与检讨，以及餐宴的创新与展望。 作者累积20年办理宴会项目的丰富经验，分享以主办业主的角色，翔实分析宴会办理过程中的各项细节与注意事项，教读者如何办理成功的餐宴，使读者也能成为宴会达人...
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大学生职业生涯导航与就创业指导/张庆华,徐伟/高等职业教育职业核心能力系列教材
¥33.6(7折)定价:¥48.0本教材分为三个篇章，生涯规划篇、就业指导篇和职场发展篇。三个篇章共7个模块，包括开启生涯探索之旅、职业理想匹配、交出你的份职业规划书、亮出你的“身份证”、职场双赢、职业博览会、创业名片。各模块彼此独立，其间又相互关联。建议学生按照模块顺序进行阅读和练习，可以体会自身发展问题逐步解决与深入的过程。每个章节的版块设计包含名人名言、学习目标、大学生的困惑与迷茫、实践活动、知识链接、与你分享等，力求贴近学生实际，突出系统性、实用性和有效性。让
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用情怀建有生命力的资源库:职业教育高分子材料加工技术专业教学资源库的建设与应用/陈金伟,王玫瑰,杨崇岭
¥63.4(7.2折)定价:¥88.0本书从高分子材料加工技术专业教学资源库的建设与应用出发，全面阐述了依托专业教学资源库进行“互联网＋教学”的方法与思路，分别从教师应用“教”的角度、学生使用“学”的角度诠释了如何通过专业教学资源库有效提升教学信息化应用水平，并以智慧职教ICVE平台为例说明了如何建设在线网络课程及进行移动互联教学，此外本书还收集了若干利用资源库进行互联网＋教学的信息化教学应用案例及高分子专业教学资源库的特色与创新点。本书定位于对于对信息化教学感兴趣的各类
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机械基础综合实验教程
¥19.1(8.3折)定价:¥23.0机械基础综合实验课程包括工程力学、互换性与技术测量、机械原理、机械设计、机械工程材料等课程。姚伟江、李秋平、陈东青编著的《机械基础综合实验教程》的主要内容有三部分：实验的基本知识，包括基本物理量测量技术基础、实验数据的误差分析与处理、实验设计方法。基础实验，包括认知实验、基础实验等。满足教学的要求，帮助学生理解课程内容。综合性实验，包括互换性与技术测量、机械原理、机械设计等相关课程开设的综合性，要求学生综合运用所学知识完成实验要求...
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FANUC数控车床综合实训
¥13.7(4.9折)定价:¥28.0本书共分八章，第一、二章综合介绍了数控车床加工工艺基础知识和编程的相关基础知识，第三、四章主要是FANUC 0i数控系统与数控车床的基本操作技能，第五、六章的主要内容是FANUC 0i数据系统编程指令的全面介绍，包括编程的基本指令和固定循环指令，配有大量的实例，第八章...
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幼儿教师临场应变技巧60例
¥18.8(7.5折)定价:¥25.0当幼儿的兴趣与预设的活动不匹配时 当活动突然受到外界干扰时 当幼儿不理解材料的设计意图时 当幼儿争抢玩具时 当有陌生人来接孩子时 当幼儿意外受伤时 当家长向教师赠送礼物时 当搭班同事逃避自己的工作时 …...
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沙游治疗-心理治疗师实践手册
¥20.9(5.5折)定价:¥38.0感谢芭芭拉·博伊科和安娜·古德温，正是她们的努力和与人分享的精神才有了这样一本优秀的沙游实操指导手册。本书不仅会激发你对沙游治疗的浓厚兴趣，而且会使你对沙游理论有清晰的理解和认识。最重要也最具价值的是，本书详细讲述了沙游在治疗儿童、成人、夫妻等方面的具体应用步骤。相信它会成为你探索自我和专业成长过程中的良师益友...
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不挨饿减肥:体重管理核心原则
¥27.4(5.5折)定价:¥49.8《不挨饿减肥》从自我管理角度出发，医学营养减重为指导，教你循序渐进地调控营养，分阶段设定运动目标，不挨饿，不痛苦，做自己的营养师、运动专家，在吃饱的前提下，科学改变饮食结构，达到减重目标...
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中国轻工业出版社食品工业节能减排和清洁生产
¥48.8(7.5折)定价:¥65.0本书主要介绍食品工业16个中型行业（56个行业）的生产工艺（包括综合利用生产工艺），主要耗能点和污染源。阐述了食品工业节能概况、节能基本原理与计算方法（目前食品工业尚是空白）。提出食品工业节能减排应采取的十项措施，并介绍食品工业节能减排19项优选工艺、6项新设备、技术改造项目21项。提出食品工业高浓度废水与综合废水须分开处理。介绍食品工业及其10个主要行业（酒精、白酒、啤酒、味精、柠檬酸、酵母、淀粉、饮料、制糖、盐业）的清洁生产的概况
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物权物语——中国物业的灿烂明天
¥27.1(5.9折)定价:¥46.0本书从物业管理现状入笔，顺序阐述中国物业的落后现状、物业发展趋势、物业变革需求、物业管理的重要措施、物业服务的要求和标准、物业品牌构建、很好物业打造等内容。本书一共分为六章，分别是靠前章行成于思，中国物业路漫漫；第二章破茧成蝶，物业管理说变革；第三章管理有道，练好内功谋发展；第四章物竞天择，贴心服务看细节；第五章独辟蹊径，三大妙招创品牌；第六章卓尔不群，打造物业领头雁。对物业管理具有较高的指导价值...
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中国古代设计思想研究
¥41.8(7.2折)定价:¥58.0本书以人为事物属性为主线结合事理学理论，首先对商至秦独辀马车的使用情境和设计情境进行系统研究，然后对商至秦独辀马车进行了深入细致的文献考证和文物调研，实地考察了八个中国古代车马坑遗址及博物馆，分析了上百辆古车的案例材料，勾画了商至秦独辀马车的发展历程和演进逻辑。在此基础上，分别从人为事物的“物理结构”和“意向功能”双重属性出发，对商至秦时期独辀马车的设计制造范式和设计思想进行系统研究，并结合现代设计理念和思维逻辑对传统设计思想进行现代
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湖湘文化概论/王松平/高等职业教育十三五规划教材
¥26.6(7折)定价:¥38.0本书以湖湘文化的精神特质为主线，以其产生形成与发展为脉络，凸显文化在国家民族发展中的不可替代的作用。其独特的文化培育了一代代湖湘精英，极大地促进了国家民族的发展。主要介绍了湖湘文化的形成与发展、湖湘文化的精神特质、湖湘文化的杰出代表及湖湘文化的现代转型...
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连续流动分析技术及应用
¥56.2(7.2折)定价:¥78.0连续流动分析技术作为一种快速，简便，高效的化学成分分析技术，被广泛应用于烟草及烟气的研究工作中，并开发出一系列新方法，新技术，新标准。为了方便广大科研人员，检验监管人员阅读，本书对连续流动分析技术的研究现状和新发展及烟草应用进行了梳理...
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糖尿病让血糖降下来干货分享
¥26.4(5.5折)定价:¥48.0糖尿病，说到底是一种生活方式病，越早改变生活方式越早受益。本书涵盖了糖尿病的健康饮食、安全运动、科学用药、病情监测及并发症防治等患者康复保健与日常生活的方方面面。另外，设置了“干货分享”章节和“糖尿病热点问答”专题，对糖尿病患者关心的重点知识进行梳理，以便读者快速了解糖尿病的防治知识...
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不可思议的海洋科普长卷
¥113.8(7.2折)定价:¥158.0本书分5个领域系统而全面介绍海洋, 包括海洋科技、海洋环境、海洋生态、海洋资源、海洋文化。以全景长卷形式展现浩瀚广阔的海洋景象, 以趣味的手绘笔触表现瑰丽神秘的海洋世界...
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儿童动物游戏科普书:它们来自远古(共4册)
¥69.3(3.5折)定价:¥198.0《儿童动物游戏科普书：它们来自远古（套装共4册）》是一套妙趣横生的新颖游戏科普书，旨在掀起一阵生命科普新旋风，让孩子爱上自然，敬畏生命，关注未来...
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香草研究家的隐味餐桌
¥38.0(5.5折)定价:¥69.0气味是打开美味之门的“钥匙”，人类眼睛看到一道食物，气味窜进了鼻腔、进入了脑海，以往的气味经验便呈现出盘中多元的食材组合、可能的料理手法，“好吃”二字即刻在脑海中浮现。 所以，让好的气味转移到料理之中很好重要。香草、香料更是提供精致气味的重要食材，让料理充满多层次的味道变化。本书将香草与香料的运用分为五个篇章：直接法、粉末法、浸泡法、烟 熏法与饮品应用，详细叙述如何将气味运用并转移到料理中，让餐桌上的佳肴更美味...
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运输包装(高等学校轻工类专业教学指导委员会十三五十四五规划教材)
¥31.9(5.5折)定价:¥58.0本书围绕物流中产品防护设计主题,系统介绍运输包装的原理、分析、设计和评价方法。内容包括:物流环境条件,脆值及其评价方法,缓冲包装材料,缓冲包装设计,运输包装系统设计,运输包装试验评价。 本书以设计为主线,按教育部轻工类专业教学质量国家标准、包装工程专业规范的要求组织知识体系,以运输包装设计涉及的六大方面组织章节展开,突出了运输包装设计的创新性和实践性,突出了运输包装的系统设计思想和要求。通过讲深讲透基本概 念、设计方法和试验评价技术,
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食品应用化学(高等职业教育食品类专业教材)(中国轻工业“十三五”规划教材)
¥33.1(7.2折)定价:¥46.0食品应用化学为食品类专业基础课程， 依据食品质量检验、 营养膳食和食品 加工的岗位职业能力形成过程开发课程， 即 “工作领域→具体工作任务分析→职 业能力→开设课程”， 主要培养学生初步具备根据任务要求进行食品成分分析、 营 养配餐设计与食品开发设计 的能力， 并且可以作为学生备考 “１＋Ｘ” 运动营养咨询 与指导职业技能等级证书以及健康管理师、 农产品食品检验员等资格证书的参考 书。 本课程由行业企业专家和技术人员共同参与开发， 通
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漫画前沿科学(全八册)
¥121.0(7.2折)定价:¥168.0我们发现，市面上向孩子讲的前沿科学书非常少；而且要么是文字形式讲解，配以巨复杂的示意图或解构图，让孩子有排斥和畏难心理；要么虽然采用漫画形式讲解，但内容聚焦于具体应用，缺乏对基础层面的理论讲解，孩子看完后除了觉得这些应用炫酷和花里胡哨外，基础理论仍是不懂。这就相当于，我们给孩子展示了一座壮丽的高楼外观，但框架和地基却没有告诉孩子，结果孩子知其然而不知其所以然，何谈向未来型人才发展呢。 所以，市面上迫切需要一套让孩子们看得懂、学
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空间设计基础(本科教材)
¥27.4(5.5折)定价:¥49.8《空间设计基础》以空间设计为核心内容，探讨空间的本质及形成规律、空间的学理及设计基础。首先，从认识空间的角度，展开空间概念和特性的基本解读，明确空间设计的内涵与外延；第二，从再现空间的角度，通过对空间学理的系统剖析，讲解空间的本质和基本构成方法；第三，从创造空间的角度，通过对空间创造过程中主要影响因素的讲解，讨论创造空间的基本方法和途径；最后，通过教学实践中的进阶课题，强化学生的空间认知能力、分析能力和创造能力。《空间设计基础》强调基
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成本核算与管理(高等职业教育财会专业系列精品教材)
¥24.8(5.5折)定价:¥45.0本教材拟按以下大纲编写：成本核算原理与会计要求（包括成本会计岗位、原则要求、程序与账户、成本管理制度、生产费用要素的归集与分配、完工产品与在产品成本计算）；成本计算方法（品种法、分批法、分步法，定额法、分类 法、作业成本法，成本核算方法的综合运用）；成本报表设计、编制与分析...
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塑料注射成型技术(第二版)(国家双高专业群建设配套教材)
¥49.6(8.3折)定价:¥59.8本书采用职业教育项目化教学的理念，根据学习过程中循序渐进的规律，设置了塑料注射成型初级、塑料注射成型中级和塑料注射成型不错3个模块，共6个项目。模块一中包含项目1注射成型标准试样，模块二包含项目2注射成型保鲜盒 、项目3注射成型DVD盒、项目4注射成型手机镜片，模块散包括项目5注射成型三通管和项目6试模。每一个项目都包括了项目描述、项目资讯、项目分析、项目实施、项目评价与总结提高五个部分。其中，项目描述是对项目教学目标与学 习任务的总
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微生物学(高等学校生物工程专业教材)
¥43.2(8.3折)定价:¥52.0本书在加强微生物学基础理论的同时，拓展应用领域知识，注重与靠前教材接轨，与时俱进，引入当前微生物学界前沿热点内容，突出教材的实用性、启发性与新颖性。全书共十一章。内容包括：绪论、微生物分类、原核微生物、真核微生物、病毒、微生物的营养、微 生物的生长繁殖与控制、微生物代谢、微生物遗传、微生物与基因工程、微生物生态。内容全面系统，图文并茂，理论与应用有机结合。本书可以作为高等学校生命科学、生物技术、生物工程、发酵工程、食品科学与工程、酿造
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家具造型设计(江苏省高等学校重点教材 普通高等教育室内与家具设计专业系列教材)
¥49.0(8.3折)定价:¥59.0《家具造型设计》为本科院校家具设计与工程专业核心课程对应用书，书稿内容共8章，分别为：家具设计概述，设计调研，家具风格与造型，家具功能与造型，家具构成与造型，家具材质与造型，家具造型美设计，家具造型设计实践案例。将设计、造型与 影响家具的多方面因素结合讲解，并使用较封面的实践设计案例具体说明造型设计流程，以丰富的理论支撑实际案例，更符合目前的教学需求。 通过本书的相关论述，学生可较清晰地认识家具设计中的各种问题，帮助他们进一步明晰解决
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读懂中国茶(高等学校通识教育教材)
¥30.2(7.2折)定价:¥42.0本教材通俗、精要地介绍了中国茶，是一部面向大学生的茶文化通识教育读本。教材除介绍有关茶史、茶人、茶艺、茶技、茶俗、茶具等具有民族特色与历史情怀的茶文化知识外，同时还介绍了茶健康、茶科技、茶贸易、茶创新等具有时代特色及应用前景的内容，并将课程思政内容有机融于教材之中，通过很好传统文化教育培养大学生的文化自豪感和人文素养。此外，本教材配套建设的慕课提供了完整的授课视频和课程讨论模块以及课后练习题库，便于学生随时随地学习，提升学习效果。 本
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逆转:降血脂保护心血管
¥27.4(5.5折)定价:¥49.8《逆转：降血脂保护心血管》详细介绍了血脂异常特别是高胆固醇血症的危害，并紧抓导致心血管病的罪魁祸首——低密度脂蛋白胆固醇，告诉读者采取有针对性的治疗性生活方式干预，通过实用的饮食调养方案、科学运动、良好情绪来管控好血脂。早期采取健康饮食为主导的综合干预可以逆转高胆固醇血症，尤其是中低危心血管病风险人群，可有效避免血脂异常和心血管疾病危害...
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论语好好读
¥54.5(5.5折)定价:¥99.0《论语好好读》是一套专门为6-12岁儿童打造的，充满了趣味性、故事性和知识性的论语解读图书，全套包含学习篇、品德篇和志向篇三个分册。书中针对儿童阅读需求，选取了对儿童来说有趣、有意义、好理解的篇章，采用从故事出发的形式，引出论语中的名篇和经典 篇。并采用经典解读+精彩故事+趣味漫画的方式，通过知识拓展、小小故事会、读论语学成语、小小思想家等栏目，将《论语》这部经典作品与现代儿童的生活联系起来，让儿童轻松读懂论语，从中受益...
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逆转.告别新发糖尿病不是梦
¥38.3(7.7折)定价:¥49.8中国的大庆研究是全世界第一个证明用生活方式干预可以减少糖尿病发病率的研究。对于糖尿病前期和新发糖尿病的朋友，可以先进行生活方式的干预，不少人进行干预后，血糖就可以回归到正常值，实现了”成功逆转”。 《逆转：告别新发糖尿病不是梦》详细阐释了如何践行”500111”的生活方式、低GI低GL饮食策略、高效运动方案、成功减重方法等，并附上实操性强的逆转计划，希望大家在经过干预后，血糖和体重都能回归到可控范围，过上高品质的生活。 ...
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儿童风湿免疫病百问百答
¥47.9(6折)定价:¥79.8免疫是儿童疾病中一个亘古弥新的话题，多个专科领域疾病的发病机制和诊治都涉及免疫。其中，风湿免疫病种类众多，包括自身免疫性疾病、自身炎症性疾病和免疫缺陷病等几大类。这些疾病多为疑难重症，可累及全身多个重要脏器和系统，往往具有病因复杂、病程长 、病情重和治疗困难的特点。如未得到规范诊治，这类疾病可具有致残、致畸甚至致死的特点，严重影响远期生活及生存质量。本书从诊断、治疗、管理、康复及预防接种五个方面，收录了100个有关儿童风湿免疫病的关键
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传统白酒酿造技术(第三版)
¥70.6(7.2折)定价:¥98.0从“绿蚁新醅酒”中探寻白酒的发展历程。从一粒粮食到一滴美酒，经历了历代先人们的不断探索，在酿酒工匠们的传承创新下，在科研工作者的剖析提升下，在成千上万“精灵”微生物的协同 作用下，集“天时地利人和”，酿成芳香四溢的美酒。 借中国轻工业出版社《传统白酒酿造技术》（第三版）出版之际，向先辈致敬，望同行指正。 本书从 2010 年出版到 2017 年第二版、再 到 2023 年 的 第 三 版， 不 断 更 新 提 升。在诸位的关心关注
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制浆造纸工程设计(中国轻工业“十四五”规划教材)
¥49.0(7折)定价:¥70.0《制浆造纸工程设计》依据制浆造纸行业政策和相关设计规范、标准编写，主要内容分为工程咨询和工程设计两部分。工程咨询内容包括第一到第四章，是按照工程项目建设程序的要求来编写，从项目建议书，可行性研究报告，项目申请报告，能源评价报告，环境影响 评价报告等；工程设计内容从第五章至第七章，作为本教材的重点内容，从设计的基本原则、方法、理论计算、设备选型计算、绘制图纸的基本要求等各方面来编写，并列举典型的制浆造纸工程设计的实例来介绍，使学生能熟练
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微生物学实验指导(高等学校生物工程专业教材)
¥23.0(7.2折)定价:¥32.0全书内容涵盖微生物分离、纯培养、快速鉴定、形态观察、微生物的生理生化实验、微生物的生长测定、消毒与灭菌、环境因素对微生物生长的影响、微生物分子生物学基础实验、微生物的代谢、抗生素效价的生物测定、固定化酵母发酵酒精等，涉及微生物在工业、 农业、食品、环境、医学等领域的应用。可供高等学校生物工程、生物技术、生命科学、食品科学与工程、环境工程等专业作为教材使用，也可供从事相关领域的科研工作者参考...
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高血压早知早治200问
¥29.9(6折)定价:¥49.8本书采用问答形式，对高血压患者最关切的200个常见问题进行解答，对高血压的诊断、治疗、饮食、运动、用药等进行了详细介绍，针对性强，便于查找，适合血压异常、高血压患者及其家属阅读。医生接地气解答支招，即便没有医学基础，也能一看就懂，一学就会； 实例分析+延伸阅读，感同身受，轻松领会高血压防治知识，减少并发症对身体的伤害，严防心脑血管意外发生。全书配有音频，想看就看，想听就听，帮读者解放双眼，轻松解惑...
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